【作用功效】

芋头，具有消疡散结的作用。

在临床上，传统中医经常使用芋头主治淋巴结核、肿毒、腹中癖块、牛皮癣、烫伤等病症。

【用法】

内服可煮食，熬粥，研末，煎汤等。在日常生活中，最通俗的吃法是：把芋头蒸或煮熟后，蘸糖吃或加食盐调味，特别是红糖芋艿同吃，象征着红火、甜蜜，更为群众所喜爱，几乎成为千家万户“法定”的做法。将芋头洗净，去外皮之后，切成丁块，与玉米一起放入锅内，加水适量，文火熬成粥，味香，色美，可口俱佳。外用可捣烂，敷于患处。

【食用禁忌】

第一，服安体舒通、氨苯蝶啶及补钾药时，忌食用芋头。这是因为：从药物的性质和作用上讲，安体舒通和氨苯蝶啶为留钠排钾类利尿药，在服用此类药和补钾药时，可使血钾升高。值得指出的是，芋头为含钾量高的食物，服以上述药物时，如果同时食用芋头，可出现高钾血症。所以，服安体舒通、氨苯蝶啶及补钾药时，忌食用芋头。

第二，高血压并发肾机能失调时，忌食用芋头。这是因为：据研究，钾元素可以保护心肌细胞，食用富含钾的食物，还可缓和吃钠太多的不良后果。从饮食调理的角度讲，高血压和心脏病患者应选择含钾高的食物。但是，高血压并发肾机能失调时，食用含钾多的食物，则会因小便不畅使体内钾蓄积，导致高钾血症。值得指出的是，芋头是一种含钾量高的食物，高血压肾机能失调时，食用了芋头，会影响身体健康。所以，高血压并发肾机能失调时，忌食用芋头。

第三，忌生食芋头。这是因为：古代医学家陶弘景明确指出：“芋头生食有毒。”生食芋头后，容易导致口舌发麻、胃肠不适等症状，影响身体健康。所以，忌生食芋头。