【性征】花红，又名沙果、林檎和蜜果等，是一种夏秋季成熟的蔷薇科木本植物林檎的果实，性平，味甘酸。成熟后的花红，呈扁圆形，直径约4~5厘米，皮黄色或红色，果味近似苹果，多生长在长江和黄河流域，变种颇多。

【营养】花红含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A原(胡萝卜素)、维生素B2以及烟酸等物质，与苹果相近，但优良品种很少，因而品质远不如苹果，单个重量也远不及苹果。好的花红品种味道甜中带酸，清脆可口，有苹果味但又有其独特风味。

【宜忌】中医认为花红有止渴，除烦，解暑，去瘀，顺气，化痰，开胃消食之功效，但必须熟透才能吃。

即使是成熟了的花红，若一次吃得太多，也会对牙齿不利，还会引起发热、嗜睡，生疮疖等症状。

【用法】生食或药用。