清暑涤热汤

【材料与用量】

苦瓜500克,瘦肉250克,绿豆100克,盐适量.

【作用与功效】

清热消暑,润燥止渴.

适用暑气逼人的夏天作全家人食疗之用.

【制作方法】

苦瓜洗净去瓜瓤及核,切粗块,绿豆洗净,瘦肉原件洗净,共置瓦煲,加水6碗半,煲3小时,豆熟烂甘香可饮.