牛奶鹌鹑蛋汤

【材料与用量】

鹌鹑蛋2个,鲜牛奶200克,白糖适量.

【作用与功效】

补气养血,养心安神.

用于气血不足、心脾气虚者.症见头晕眼花、面色苍白、气短懒言、怔忡健忘、失眠梦多、无故忧思等.

【制作方法】

将牛奶放入锅内,加少许水用文火煮沸,鹌鹑蛋打开,加牛奶中,用文煮至刚熟,加入白糖适量,即可食用.