党参莲藕煲猪肉

【材料与用量】

党参15克,莲藕500克,红枣10枚,陈皮1角,猪肉300克

【作用与功效】

由于党参有补中益气、健脾胃的作用;红枣有补血、养心安神的作用;陈皮行气健脾、燥湿化痰;猪肉营养丰富,具有滋阴补肌的作用,再加上煲汤之后的莲藕具有健脾、养血的作用.所以,用以上材料煲成的"党参莲藕煲猪肉"就具有补气补血强壮身体的食疗功效.

【制作方法】

先将莲藕用清水洗干净,原枝去皮;党参、陈皮和猪肉分别用清水洗干净;红枣用清水洗干净,去核将以上材料一齐放入已以煲滚了的水中,继续用中火煲3小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用.