茅根仙鹤蛇莓猪肺汤

【材料与用量】

白茅根40克,仙鹤草40克,蛇莓40克,猪肺1个,生姜4片,蜜枣2个,精盐少许.

【作用与功效】

此汤有清热凉血、解毒去瘀之功.

适用于肺癌而致咳痰带血、胸背疼痛、喉干鼻涸、咳嗽、偶有发热、大便较干、小便黄赤等病症.

【制作方法】

(1)将猪肺喉部套入水龙头上,灌入清水令猪肺胀大充满水,用手压令水去.反复不停用此方法洗多次直至将猪肺洗至白色.

再将猪肺切成条块状,放入滚水中煮约5分钟,捞起,备用.

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(2)白茅根、仙鹤草、蛇莓分别用清水浸透,洗干净,备用.

(3)生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用.

(4)蜜枣用清水洗干净,备用.

(5)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲0分钟左右,以少许精盐调味,即可以饮用.

【注意】

身体虚弱、肺寒咳嗽、痰涎清稀的入不宜多饮用.