【材料与用量】

光鸡半只,莲花2朵,莲子60克,莲藕500克,红枣10枚,生姜2片.

【作用与功效】

此汤有健脾益血、补肾养颜之功.

适用于脾胃气血两虚而致面色暗黑、色素沉着,或面皮干皱、肌肤不润等病症.

【制作方法】

(1)莲花(去梗),莲子(去芯),莲藕(去节),红枣(去核)洗净(2)光鸡洗净,去肥油和鸡皮,斩块,用半汤匙油起锅,放人鸡块和姜片稍爆.

(3)把鸡块、莲子、莲藕、红枣一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时半,再放入莲花煲10分钟,调味供用.

【注意】

莲花应选用含苞待放者,有花粉过敏者不宜食用.便秘者宜少用.