【材料与用量】

猪腰子2个,胡桃肉15克,山茱萸肉15克,精盐、味精各适量.

【作用与功效】

补肾强腰固精.

适用于肾精气亏虚所致的腰部酸痛、遗精滑泄、耳鸣失聪、小便频多、动则喘促、咳则小便出等.

【制作方法】

(1)先将猪腰子剖开,除去肾盂内的白筋膜,反复漂洗干净,消除尿腥气,切成小片.

(2)将猪腰片与胡桃肉、山茱萸肉同人砂锅,加水适量,先用武火烧开,后改用文火煨炖,待猪腰熟后,加入精盐、味精调味即成,饮汤食肉.