【材料与用量】

甲鱼(团鱼)50克,人参10克,白鸽1只,姜、葱、黄酒、盐、味精各适量.

【作用与功效】

益气补肝,延缓衰老,散结通络.

适用于肝气不足而致妇女体虚所致的闭经、慢性肝炎、神经衰弱、肺气肿、淋巴结核、疮疡脓肿等症.

【制作方法】

(1)将白鸽用水憋死,除净羽毛内脏;甲鱼洗净斩成碎块与人参段一同放入白鸽腹内.

(2)将白鸽放入搪瓷碗内,加姜、葱、盐、黄酒、清水适量,再将搪瓷碗放入铁锅内隔水蒸熟.