【材料与用量】

人参3克,当归15克,猪心1个,味精、精盐各适量.

【作用与功效】

益气养心,安神益智.

适用于心气虚弱而致心悸自汗、怔忡恍惚、神疲气短等病症.

并能增强神经细胞活力提高脑力劳动效率.

【制作方法】

(1)猪心剖开,去油脂,洗净.

(2)将人参、当归装入猪心内,放入砂锅,加水适量,文火炖至猪心熟烂,加入味精食盐调味.

(3)去当归,吃猪心,嚼人参,喝汤.