作用与功效:防癌抗癌口味:原本味工艺:其他

制作材料:主料:泥鳅2000克

制作方法:1.把活泥鳅放清水中养1天,使其排净肠内废物;2.把泥鳅放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。

营养价值分析:泥鳅能补中气、祛湿邪,不仅是美味的上佳食品,还是药用价值颇高的食疗药物,其滑粘液有较强的解毒消肿功效。近年来临床研究证实,泥鳅对甲型肝炎病人康复期疗效较好,并有防治癌瘤的作用。

小帖士-食物禁忌:泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅禁忌:

阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅禁忌:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅禁忌:同食会引起中毒。