作用与功效:补血滋阴清热解毒口味原本味工艺:原炖

制作材料:主料:乌龟500克辅料:土茯苓30克调料:盐2克制作方法:1.将乌龟去头、甲,洗净,切块2.土茯苓入砂锅内,加水适量煎煮取汁,至汁浓时停火,去渣留汁。3.药汁、龟肉、盐入锅,加水少许,共炖至龟肉烂熟时停火即可。

营养价值分析:1.乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。

2.解毒散结,祛风通络,利湿泄浊。主治梅毒、喉痹、痈疽恶疮、瘰疠、痘瘤、筋骨挛痛、水肿、淋浊、泄泻脚气、湿疹疥癣、汞中毒。

小帖士-食物禁忌:乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

土茯苓:服时忌茶。