作用与功效:高血压调养高脂血症调养动脉硬化调养甲状腺疾病调养口味:咸鲜味工艺蒸

制作材料:主料:海带(鲜)200克辅料苏打粉45克调料:白砂糖200克

制作方法:1.海带剪除根部,用清水洗净,切成细丝,放压力锅中;2.加入小苏打,搅拌均匀;3.压力锅加水250克扣上锅盖;4.置火上加热,见气孔放气时,加盖限压,调小火力;5.蒸煮2小时,离火后15分钟;6.打开锅盖,将蒸煮软了的海带丝用铁铲搅成糊状;7.将糊状的海带置文火上烘干成硬块;8.碾碎成粉状,再将适量水和糖、柠檬酸、香蕉精等配料调入;9.搅拌成泥状即成。

营养价值分析:海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。

小帖士-食物禁忌:海带忌与甘草同食。海带属寒性物质,平素怕冷,体温不足,低血压,肾亏多尿,遗精患者不宜多食。