作用与功效:肺调养清热解毒祛痰肺气肿调养口味:甜味工艺:隔水炖

制作材料:主料:银耳(干)20克,梨200克辅料:川贝母5克调料:

冰糖30克

制作方法:1.将水发银耳拣去根蒂及杂质,净,撕成小片。2.将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。3.贝母洗净4.将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

营养价值分析:1.银耳功能:滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能:补肺清肺,化痰止咳。2三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;3.尤其适用于老年人肺虚、肺气肿肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。

小帖士-食物禁忌:川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花