作用与功效:水肿调养利尿调养清热去火肾炎调养口味:咸鲜味工艺炒

制作材料主料螺500克调料:白酒5克,盐2克

制作方法:将螺蛳洗净,放锅内炒熟,加白酒和清水少量,煮沸至酒水将干即可,挑出螺蛳肉蘸调料,一次吃完,并饮余下的酒液。

营养价值分析:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

小帖士-食物禁忌:螺:螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。