作用与功效:便秘调养滋阴清热去火口味:原本味工艺煮

制作材料:主料:花生仁(生)500克辅料石斛50克调料:盐6克,八角3克,沙姜3克

制作方法:1.鲜石斛用清水洗净,淘去泥沙切成约1厘米长的节子。

花生米拣去霉烂颗粒,用水洗净,沥水分待用。2.锅内注入适量清水,放入盐、八角、沙姜、石斛,待盐溶化后,把花生米倒锅中,置武火上烧沸,再移至文火上煮约1.5小时,待花生米入口成粉质时,即成。

营养价值分析:花生仁(生):1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.生中的维生素K有止血作用。

花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;3.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

小帖士-食物禁忌:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

石斛:本品与凝水石、巴豆禁忌;不宜与僵蚕、雷丸同用。