作用与功效:哮喘调养腹泻调理咳喘调养夜尿多调养口味原本味工艺蒸

制作材料:主料:鸡蛋50克辅料:白果(干)5克

制作方法:1.用生白果2~3枚,打碎去硬壳,取仁研末;2.另取鸡蛋1只,钻一个小孔;3.将白果仁末灌入鸡蛋中4.用纸糊孔,在饭锅中蒸熟。

营养价值分析:白果(干):1.银杏中的黄铜甙苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精镇咳解毒等功效。近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

小帖士-食物禁忌:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼、豆浆、茶同食。

白果(干):白果忌与鳗鱼同食。