作用与功效:气血双补补虚养身营养不良调养冠心病调养口味:原本味工艺:原炖

制作材料:主料:鸡肉100克辅料:党参15克三七10克调料大葱5克,姜3克盐2克黄酒5克

制作方法:1.先将田七研成细粉,备用。2.将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、酒,用文火炖至肉烂,加入田七粉,拌匀即成。

营养价值分析:1.补养心气,改善心肌缺血。2.适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。3.党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。4.田七,又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。

5.鸡肉为民间传统的食补佳品,蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效。

小帖士-食物禁忌:党参:不宜与藜芦同用。