【材料与用量】

生鱼约500克,猪踭肉100克,西洋菜500克,蜜枣3个.

【作用与功效】

清热生津,滋润肺胃.

燥伤肺胃.症见咽干口燥;或肺燥干咳,消化不良,肠燥便秘.

【制作方法】

(1)生鱼去鳞、肠脏,洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起.

(2)猪踭肉洗净;西洋菜洗净,摘短度;

(3)把猪踭肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用.

【注意】

肺寒咳喘、胃中寒湿者不宜用本汤.