【材料与用量】

老母鸡1只,胡椒30粒,红枣6粒,瘦肉150克.

【作用与功效】

健脾和胃.

凡脾胃寒虚,消化不良,胀满打噎,经常泄泻的人最适宜饮用此汤.

【制作方法】

将老鸡切开洗净,清除内脏.其他用料要洗净,瘦肉原块留用.用6碗水,用料一起放入煲内,煮约5小时后调味即可.