【材料与用量】

乌豆50克,南枣十颗,糯米50克,生姜5片.

【作用与功效】

生津开胃.

治食欲不振,脾胃衰弱.中气弱、肠胃衰弱,容易引致其他毛病,脾胃对人体十分重要,要注意加以滋补.

【制作方法】

将青肉乌豆(即黑豆)和糯米用慢火炒,当糯米变成了一金黄色时,黑豆亦微爆裂了,此时加人南枣10颗,以8碗清水煲成3碗水,整天作开水或茶饭用,渣则不必吃了.如果要上班,不容易整天喝此茶,可以1/3作料,煲成一碗每大喝次,那就需较长点时间方才有功效.