【材料与用量】

花胶250克,米适量.

【作用与功效】

养胃补虚

治胃出血,花胶乃是最滋阴益精之品,加上冬菇鸡丝,美味鲜甜,实是佳肴之一,喜爱的人不少,但知其可以治病不多.阴虚多此物有益,而胃阴正是此种阴.

【制作方法】

花胶用水泡浸洗净;与米洗净同放在锅内,加水,煲烂,吃时放一点盐便可.不过,在煲的时候,不要焦急一定要煲烂成粥一样,使胃马上吸收,一连服食5~6天,会发觉胃较前舒服了,十余天不停的进食病已痊愈了.继续服食,可望痊愈.