【材料与用量】

牛肉250克,小茴香3克,肉桂皮3克,黄酒1匙.

【作用与功效】

补益脾胃,温肾止泻

慢性腹泻属脾肾虚寒者,症见久泄不止,大便清稀,完谷不化,面色萎白,神疲乏力,饮食减少,甚则脱肛亦用于慢性胃炎,症见体弱食少,胃脘冷痛者.

【制作方法】

(1)将牛肉洗净,切块;小茴香、肉桂皮洗净.

(2)把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时,调味即可.随量饮汤食肉

【注意】

湿热泄泻者不宜饮用本汤.