【材料与用量】

猪肚1个(约500克),枳壳12克,青皮6克,生姜4片.

【作用与功效】

行气消滞,和胃止痛.

溃疡病、慢性胃炎属肝胃气滞者,症见胃脘胀痛,痛无定处,时作时止,痛连两胁,与情志有关,伴嗳气频繁,大便不畅.

【制作方法】

(1)将猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放入开水中拖去腥味,刮去白膜;枳壳、陈皮、生姜洗净.

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.随量饮汤食肉.

【注意】

本汤总属破泄消积之品,脾气虚弱者不宜饮用.