【材料与用量】

猪肚1个,胡椒30粒,生姜4片,红枣4个.

【作用与功效】

温中补虚,散寒止痛.

溃疡病属胃寒者,症见胃脘暴痛,以冷痛为主,得温则减,口淡反清涎,恶心呕吐,食欲不振.

【制作方法】

(1)将猪肚切去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再放人开水中拖去腥味,刮去白膜;红枣(去核)洗净.

(2)把胡椒放入猪肚内,用线缝合,与生姜、红枣同放入锅内,加开水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可.随量饮汤食肉.

【注意】

阴亏有热者不宜饮用本汤.