【材料与用量】

鹌鹑3只,黄芪15克,白术12克,生姜3片.

【作用与功效】

补益中气,健脾止泻.

溃疡病、慢性肠炎属脾胃气虚者,症见饮食减少,体倦乏力,大便泄泻,小便不利亦可用于胃下垂子宫脱垂证.

【制作方法】

(1)将鹌鹑宰杀,去毛肠杂,洗净.

(2)把黄芪、白术洗净,切碎,塞入鹌鹑腹内,以线缝合,与生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1.5小时,调味即可.随量食肉饮汤.