【材料与用量】

江瑶柱15克,大白菜100克

【作用与功效】

通利消滞,清热益阴.

肥胖属饮食积滞.阴虚有热者.症见肥胖烦燥,大便不畅,口渴饮多,或时有咽喉干痛.

【制作方法】

(1)江瑶柱洗净,浸软,撕碎;大白菜洗净,切丝.

(2)把江瑶柱放锅内,加清水适量,煮沸半小时,放白菜丝,煮沸后,调味供用.

饮食积滞化热,耗伤胃肠阴液,治宜消积化滞,养阴清热.汤中江瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中大白菜又名黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦,通利肠胃,本品含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品,有报道,单味大白菜煮食可减肥.合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞,适合减肥饮用.