【材料与用量】

瘦猪肉60克,三稔1个,红枣6个.

【作用与功效】

消食和胃,化积减肥.

消化不良,积滞肥胖.症见食不消化,胸膈不畅,体胖超重.

【制作方法】

(1)瘦猪肉洗净,切片,用生粉.油、盐拌匀;三稔去棱边,洗净,横切星状块;红枣(去核)洗净

(2)把三稔、红枣放入锅内,加清水适量,煮沸30分钟后放肉片,煮熟,调味供用.

饮食不节,肠胃乃伤,积滞不消使人肥胖,治宜消积和胃.汤中瘦猪肉健脾养胃,益气血.三稔又叫山稔,性味甘酸涩平,功能健脾消积,生津止渴,是消食减肥果品,民间认为本品消削,易损胃气,故配用红枣甘润和中.合而为汤,消食减肥而不削胃,健脾和胃而复运化.

【注意】

脾虚湿重者不宜饮用本汤.