【材料与用量】

猪瘦肉250克,熟地黄30克,黄花胶15克,蜜枣3枚,生姜4片.

【功效与主治】

滋阴补肾,益精养血.

适用于肾阴不足,精血亏虚证,症见腰酸脚软,头晕耳鸣,精神疲倦,形瘦体弱;或遗精滑泄,精液清稀,精少而久婚不育;或年老体衰,腰酸乏力,视物昏花.

【制作方法】

(1)猪瘦肉洗净,切大块;黄花胶洗净,用温水浸发,切丝;熟地黄、蜜枣(去核)、生姜洗净备用.

(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味供用.

本汤调治之证,或因房劳过度,肾精亏虚;或因年老体弱,肾精暗耗所致.肾为先天之本,内藏精血,主宰人生的生长、发育、生殖.如肾阴亏虚,则易未老先衰,或影响生育故固护精血,填补肾阴,是防止衰老、振奋精神、繁衍后代之根本大法.本汤即为此为宗旨.汤中熟地黄性味甘温,功能滋养肾阴,填补精血,《本草纲目》载其"填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏骨伤不足,通血脉,利耳目,黑须发."为滋补肾阴之佳品;花胶甘平,功能滋肾填精,收敛固涩,与熟地黄同用,一则相互协同以增强填补肾精之力,二则补中固涩,既补充肾阴之不足,又防肾精之滑泄,固本塞流,两全其美;猪瘦肉健脾养血,强壮肌体;蜜枣健脾养血和中调味;生姜和胃养血,并去花胶之腥.合而为汤,共成滋养血肾阴,填补精血之效.

【注意】

外感发热或湿滞便溏者,均不宜用本汤.