【材料与用量】

水鱼250克,熟地黄30克,莲须10克,生姜4片.

【功效与主治】

滋阴补肾,涩精止遗.

阴亏火旺的遗精.症见腰酸耳鸣,形瘦颧红,五心烦热,多梦遗精,神疲乏力,口渴多饮,或大便干结.

【制作方法】

(1)水鱼活宰,去肠杂,连壳斩件,洗净;熟地黄、莲须、生姜洗净.

(2)把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水炖约23小时,调味供用.

本汤调治的遗精阴亏火旺,虚火内扰所致,治宜滋阴壮水,降火清热,固肾涩精.汤中水鱼又称鳖,以中华鳖为上品,其营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2)和钙、磷、铁等成分.功能滋补肝肾,降泄虚火,《随息居饮食谱》说它:"滋肝肾之阴,清虚劳之热."其甲壳即鳖甲,质重降逆,既可滋肾阴而降虚火,又可平肝阳而降血压,并有软坚散结的作用,近常用于肝脾肿大.鳖肉与鳖甲并用,既补肾水又降虚火.熟地黄质润多液,甘温滋补,长于滋填肾精,壮水制火,多用于肝肾阴亏证,莲须入肾固涩,善于涩精止遗,缩尿止带,常用以治疗遗精多尿.生姜温中和胃,兼除腥味,合而成汤,共达滋补肝肾,固涩止遗的功效.

【注意】

脾胃虚寒、外感表邪未清者,均不宜使用本汤.