【材料与用量】

猪小肚2个,芡实30克,益智仁10克,核桃肉30克.

【功效与主治】

补肾缩尿.

适用于肾亏多尿.症见小便频多,色清量多,腰酸耳鸣,夜尿多,甚则小便失禁,或小便后余沥不清,面色痿黄,体倦食少.

【制作方法】

(1)猪小肚割去残余肥肉,用清水反复漂洗去净尿味,再加幼朝腌过洗净,放入开水中灼熟,备用.

(2)芡实、核桃肉洗净;益智仁洗净,用布袋包好,备用.

(3)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味供用.

本汤调治之尿多是由于肾气亏虚,固摄失权,不能约束膀胱所致.治宜温补肾气,收敛缩尿.汤中猪脬即猪小肚,其性味甘咸而平,素有药用的食疗价值.常作肾亏尿多的辅助治疗肉品,略有补肾益阴,固精缩尿,可用于腰酸脚软,小便频数,遗精早泄.淮山药则平补脾肾,配菟丝子可补肾固涩缩尿,与莲子同用可健脾止泻,故民间多作汤料而作保健之用.生姜温中和胃并去猪之膻味合而成汤,共达补肾固涩,缩尿止遗之功效.

【注意】

湿热下注之小便频数、涩痛,不宜使用本汤.