【材料与用量】

羊肉750克,大蒜60克,肉苁蓉30克,生姜4片.

【功效与主治】

温肾壮阳,利水消肿.

适用于肾阳不足.症见下肢水肿,小便不利,腰酸脚软,筋骨乏力.亦用于辅助治疗脚气病、慢性肾炎之水肿.

【制作方法】

(1)羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味.

(2)大蒜(去衣)生姜、肉苁蓉洗净,与羊肉一齐放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用.

肾为水火二脏,有藏精、主水等功能,如肾阳虚衰,无以主水,水泛则为浮肿,治以温补肾阳、利水消肿为主本汤选用甘温之羊肉,温补脾肾,使脾肾健旺,而恢复其主水之功大蒜性味辛温,功能暖脾胃、行水气、消水肿,民间常用之治水气肿满.肉苁蓉入肾经而补肾助阳,《日华子本草》载本品"主男子绝阳不兴,女子绝阴不产",《本草汇言》说它是"养命门,滋肾气补精血之药也".肉苁蓉与大蒜、羊肉同用,温而不热,补而下峻暖而不燥,乃平补之剂.

生姜和胃辟膻,并加强散水消肿之功.合而为汤,共达温肾、壮阳、利水之效.

【注意】

阴亏火旺、肺胃有热者不宜用本汤.