【材料与用量】

仙茅20克,子公鸡1只(约750),料酒、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉各适量,上汤2800克.

【功效与主治】

子公鸡肉尤为补阳.

适用阳痿、精冷、精少、精稀等症.

【制作方法】

(1)将仙茅放入纱布袋内,扎紧口;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松;葱切段.

(2)将药包、鸡、姜、葱、料酒、上汤同放入炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入精盐、味精胡椒粉即成.