【材料与用量】

牛展500克,女贞子100克,黑枣4个,生姜3片.

【功效与主治】

补肝肾,益气血,黑须发.

用于肝肾不足、精血虚少,须发早白,腰酸腿软,夜尿多,或头晕,失眠;或老人肾虚诸症.

【制作方法】

(1)女贞子、生姜、黑枣(去核)洗净;牛洗净,用滚水拖过.

(2)把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用.

本汤补虚损以黑须发.汤中女贞子,含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸和三萜成份;性味甘、苦,平;功能补益肝肾,《神农本草经》说它能"主补中,安五脏,养精神,除百疾,久服肥健."《本草纲目》说它有"强阴,健腰膝,变白发,明目"的作用.牛展肉养血、强筋、肾.黑枣健脾、黑发.

生姜健胃和中,又可去膻味.合而为汤,有补肾益精、补气养血而使人体健发黑、青春常驻的作用.

【注意】

感冒发热者不宜用本汤.