【材料与用量】

湿鱼唇200克,5对鸡脚,姜、陈皮各适量

【功效与主治】

温补肾元,补肾益精.

治肾脾虚弱.

【制作方法】

(1)鱼唇和鸡脚洗净;姜去皮洗净;陈皮浸透洗净.

(2)上述材料放入锅内,加适量清水,武火煲沸,文火煲2小时,调味即成.

鱼唇并不是任何鱼的口唇,而是割出的鱼翅皮及翅肉制成,可以在海味店买到,如果配调得合宜,其食疗效能倒是不小.

如果患上脾肾虚弱之症,又或是先天性的孱弱,鱼唇煲鸡脚是最适合选作食疗之食品,因为上述的毛病要靠药物治疗外,可不要忘记食疗的帮助,更见事半功倍,何况美味食品较之药物更易为人接受.

湿鱼唇,如果是干制的,100克左右便可以了,再加上五对鸡脚,鸡脚不要贪多,太多容易腻,而且要新鲜的,不要买雪藏的,鱼唇与鸡脚的味道十分配合,蛮不错的,煲的时候,加些姜片及陈皮,初时每隔两天吃一次,继而可隔天吃一次,见滞的话,则要多隔一两天方进食,而且,切勿贪收效快,每天进食而饮滞不堪的话,反而适得其反,吸收不到营养.

假如隔天吃,一月下来已吃过有15次,脾肾虚弱的毛病,可以消除七八成了,再继续多吃一月,便可以完全复元.