【材料与用量】

猪(或牛、羊)脊髓150克,天冬30克,麦冬30克,熟地黄60克,生地黄60克,人参15克.

【功效与主治】

滋阴补肾,颐养容颜.

适用于气血不足.症见容颜衰老,或津血亏虚之咳逆便秘,或肾阴不足,明虚内热之潮热肢痿,或肾虚色斑.

【制作方法】

(1)天冬、表冬(去心)熟地黄、生地黄、人参洗净.

(2)把全部材料与用量放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用.

本汤重在滋补肾阴,以固肾之本而润美容颜,客颜易老是因为肾气亏虚、真阴枯竭所致,治当固肾补髓,滋阴填精.汤中天冬、表冬养阴滋液、清火除烦;生地黄、熟地黄滋阴补肾、养血填精,人参大补元气;五味相配为用,补气养血、滋阴补肾《张氏医通》中的固本丸就是以此五味药组成,用于老人津血亏虚者本汤即用此方炖猪脊髓,则更能滋肾补髓、强壮筋骨、润美容颜;《本草纲目》有载"牛髓,润肺补肾、泽肌、悦面","羊髓,润肺气,泽面毛",可见,牛髓、羊髓和猪髓有填精补髓、悦泽面容的作用.

【注意】

高脂血症、高血压病患者及肥胖者不宜用本汤.