猪肾羊肾鹿肾粥

【来源】《本草纲目》

【原料】猪肾50克,羊肾50克,鹿肾50克,粳米100克.

【制作方法】先将猪肾、羊肾、鹿肾切碎,与米煮粥,待粥熟时加入适量葱、姜、椒、食盐等作料,稍煮即可.

【用法】早、晚空腹温热食之.

【作用与功效】补肾益气,壮阳益精.适用于气虚不足,肾虚劳损,足膝软弱,耳鸣,耳聋,遗精,滑精,不孕,乳汁不足,遗尿,消渴,盗汗,身面水肿等症.

【注释】猪肾,异名猪腰子,为猪科动物猪的肾脏.性平,味咸.善治肾虚腰痛,身面水肿,遗精,盗汗,老人耳聋.《别录》中曰:"和理肾气,通利膀胱.".《日华子本草》中云:"补水脏,治耳聋."《本草纲目》中说:"止消渴,治产劳盗汗,下利崩中."羊肾,又名羊肾子,羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏.性温,味甘.功用补肾气,益精髓.善治肾虚劳损,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聋,消渴,阳痿,尿频,.遗溺.《日华子本草》中云:"补虚耳聋,阴弱,壮阳益肾,止小便,止虚损盗汗."《食医心镜》中曰:"治肾虚劳损精竭."又说:"作粥亦得."鹿肾,又名鹿茎筋、鹿鞭、鹿冲、鹿冲肾,为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器.产于东北、河北、青海、甘肃、四川、云南等地.性温,味甘、咸.入肝、肾、膀胱经.功用补肾,壮阳,益精.治劳损,腰膝酸痛,肾虚耳聋,耳鸣,阳痿,宫冷不孕.《日华子本草》中曰:"补中,安五脏,壮阳气,作酒及煮粥服."《四川中药志》中云:"治阳痿,肾虚耳鸣,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸炎."《太平圣惠方》记载:"治肾气虚损,耳聋……煮作粥."猪肾羊肾鹿肾粥,佐以调料,味道鲜美.