菱蜜粥

【来源】《经验方》

【原料】带壳菱角10~20枚,粳米60克,蜂蜜3克.

【制作方法】先将带壳菱角洗净、捣碎,再与粳米一起加水熬粥,待粥熟时加入蜂蜜调匀即可食用.

【用法】每日早餐时食用.胃弱腹胀者不宜多食.

【作用与功效】适用于多种良性、恶性肿瘤的防治.用于老年朋友预防、调治各种癌症.

【注释】日本东京医科大学实验结果表明,多角菱(特别是四角菱)的抗癌效果最好.其热水浸出物对小鼠肿瘤抑制率高达60%.目前被广泛应用于临床,多选用食疗的方法,在充饥过程中达到防癌、抗癌的作用.蜂蜜性平,味甘.具有补中缓急,润肺止咳,滑肠通便的功效.现代研究表明,本品中含葡萄糖、果糖混合物占70%以上,利于吸收,还含有蛋白质、淀粉、苹果酸、脂肪、酶类、各种维生素(B2、B、C、K等)和钙、磷、铁、锰等无机盐.药理研究表明,本品有提高人体抵抗力,能使人精力充沛,调整脾胃功能的作用,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡.本品还能去腐生肌,加快伤口愈合.此外,心脏病患者常食可营养心肌,对神经衰弱和肝炎病人也有疗效.菱蜜粥选用善于抑制肿瘤的菱角为主要成分,配以能提高人体抵抗力的蜂蜜和粳米为粥,因此可用于多种癌症的食疗,菱蜜粥是日本流行的癌症防治"菱疗方"