参芪地黄粥

【来源】《经验方》

【原料】党参10克,黄芪10克,熟地黄15克,糯米50克,红枣10枚.

【制作方法】先将党参、黄芪、熟地黄人锅,加水400毫升,浸透,文火煎至200毫升,去渣取汁备用.糯米、红枣人锅加水400毫升,煮至米开花时,对药汁,再煮5分钟即可服用.

【用法】早、晚空腹温热服食.本粥适用于虚寒证.若瘰疬疮疡初期,属热证、实证者均不宜服食.

【作用与功效】补气养血,托里生肌.适用于瘰疬疮痈溃破后久不收口,流稀脓,夹有败絮状物,创口潜在性空腔,肉芽灰白,或形成瘘道等症.

【注释】瘰疬疮痈久不收口者,多属于元气虚惫.党参又名潞党参、台党参,为桔梗科植物党参的根.主产于山西、陕西、甘肃及东北等地.性平,味甘.入脾、肺经.功效补中益气,生津养血,为常用的补气要品.《本草正义》中谓其"力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,其与人参不甚相远,尤可贵者,乃健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻,鼓舞清阳,振动中气,而无刚燥之弊".善治因气虚而致疮疡痈肿久溃而不收口,兼见食少便溏,四肢无力,气短自汗等症.黄芪为豆科植物黄芪的根.主产于甘肃、东北各省,内蒙古等地.性微温,味甘.入脾、肺经.功效补气升阳,托毒生肌.《神农本草经》谓其"主痈疽久败疮,排脓止痛".《珍珠囊》中称其用有五:"补诸虚不足,一也;益气,二也;壮脾胃,三也;去血热,四也;排脓止痛,活血生血,内托阴疽,为疮家圣药,五也."善治气虚而致疽疮久不溃破,溃久不敛,兼见食少乏力,表虚自汗等症.熟地黄又名熟地、大熟地等,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎,经加工蒸晒而成.主产河南、浙江等地.性温,味甘.功效养血滋阴,补精益髓.《本草纲目》中谓其"填骨髓,长肌肉,生精血,补五脏内伤不足,通血脉,利耳目,黑须发".善治肝肾阴虚骨蒸盗汗,腰膝酸软,眩晕耳鸣.红枣又名大枣,为鼠李科植物枣的果实.主产河北河南、山东、四川等地.性温,味甘.人脾、胃二经.功效补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒.《食疗本草》中称其为"调和百药,乃肥中益气第一品".善治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力及气血不足,心悸怔忡.故黄芪、地黄煮粥,能补气养血,托里生肌.