雪梨南杏仁海蜇汤

【材料与用量】

雪梨1个,南杏仁10克,海蜇皮60克.

【功效与主治】

养阴润肺,化痰止咳.

百日咳、肺结核属肺阴不足者,症见久咳无痰,或痰少而粘,甚则痰中带血,五心烦热,潮热盗汗,口干咽燥,形瘦颧舌红苔少,脉细数.

【制作与说明】

(1)将雪梨去皮、核,切片;南杏仁洗净;海蜇皮切成细条,以清水浸泡,漂去异味,捞起挤干水分.

(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,火煮1~2小时,调味即可,(亦可加入蜜糖适量调服).随量饮用.

本汤所治之咳嗽,属虚咳范畴,究其病因,多由咳嗽日久,耗伤肺阴,润燥化痰,使肺阴复、虚火清、燥痰化而诸症可愈.

【注意】

脾胃虚寒、气虚便溏者不宜饮用本汤.