沙参百合鸭汤

【材料与用量】

北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量.

【功效与主治】

滋阴清热,润肺止咳.

适用于肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口干咽燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等.

【制作与说明】

(1)先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净.

(2)将鸭肉与百合、沙参同入砂锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉.