银耳瘦肉汤

【材料与用量】

银耳25克(半两),猪瘦肉300克(6两),木瓜1只,生姜1片.

【功效与主治】

滋阴润肺,生津止咳.

适用于肺津不足,阴精内耗而致咳嗽咳痰、痰少难咳出气短咽燥、皮肤干皱、大便干结等病症.

【制作与说明】

(1)猪瘦肉出水过冷水;银耳浸透,出水过冷水;木瓜去皮去核切件.

(2)把适量水煲滚,放下银耳、木瓜、猪瘦肉、生姜煲滚,慢火煲2.5小时,下盐调味.