蝴蝶汉果猪汤

【材料与用量】

罗汉果1个,千层纸9克,南杏仁30克,陈皮10克,猪肉

250克,精盐少许.

【功效与主治】

此汤有清热润肺,化痰止咳,开声清音的作用.

适用于平时食得过多燥热性的食物,烟酒过多,夜生活频繁,睡眠不足,或者在干燥的季节里,产生肺热咳嗽,面皮干皱、肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血、喉咙疼痛、声音沙哑.

【制作与说明】

(1)先将以上材料分别用清水洗干净.千层纸用干净纱布袋盛载;南杏仁去衣,备用

(2)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲2小时左右,加入精盐少许调味,即可以饮汤吃肉.

【注意】

(1)外感风寒、咳嗽、痰多清稀而声音沙哑的人不宜饮用.

(2)中药材千层纸,又名木蝴蝶,有清热、化痰、开声、疏肝理气的作用.