萝卜牛百叶汤

【材料与用量】

牛百叶500克,萝卜1000克,陈皮1片.

【功效与主治】

润肺化痰,降气止咳.

适用于肺燥,症见咳嗽,咯痰不易,或胸满而喘,食少难消,或咽干呛咳.

【制作与说明】

(1)萝卜洗净,切块或角形;陈皮水浸去白;牛百叶放开水中泡3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切件.

(2)把牛百叶、萝卜、陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至萝卜埝,调味供用.

本汤清润降气而止咳.

【注意】

若平素胃腑偏寒而又患肺燥咳嗽者,可加适量胡椒粉饮用.