银蹄汤

【材料与数量】

银柴胡30克,猪蹄一只,味精、精盐各适量.

【功效与主治】

养阴退热止痒.

适用于肺阴亏虚而致卫外不固,证见荨麻疹、风疹,或属阴虚内热者.

【制作与说明】

将猪蹄去净残毛,刮洗干净,剁成小块;银柴胡洗净,用纱布袋,装好扎紧口,与猪蹄同入砂锅,加水适量,先以武火烧开,后用文火慢炖至猪蹄烂熟,捞出药袋,加入精盐、味精调味即成.