罗汉肉片汤

【材料与数量】

罗汉果50克,瘦猪肉100克,食盐5克,味精3克.

【功效与主治】

此汤有滋阴补虚,清肺止咳,利咽润肠之功.

适用于肺虚有热或肺痨咳嗽、百日咳、咽喉肿痛或失音、肠燥便秘等症.

【制作与说明】

(1)将罗汉果洗净,切成两半,放入锅中加水适量,置旺火上烷沸.

(2)将猪肉切成薄片,待罗汉果熬5分钟后,再投放肉片,续用武火煮3分钟,加入食盐、味精,搅匀装入碗中.