玉竹南杏鹧鸪汤

【材料与数量】

鹧鸪1只,玉竹30克,南杏仁10克,蜜枣3粒.

【功效与主治】

养阴润肺,化痰止咳.

用于慢性支气管炎、百日咳属肺阴不足有躁热者.症见干咳痰少、口干咽燥、口鼻气热、大便干燥等.

【制作与说明】

(1)鹧鸪宰净,去内脏,洗净斩件;玉竹、南杏仁、蜜枣(去核)分别洗净.

(2)将以上用料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,置锅内用文火隔水炖2小时,调味食用.