燕窝炖雪梨

【材料与用量】

燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量.

【功效与主治】

滋阴润燥,益气补中.

阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热;或津枯气弱之噎膈,气喘等.

【制作与说明】

(1)燕窝用清水泡浸,洗净,挑去羽毛、杂质.

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小块.

(3)把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用.

【注意】

感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤.