润肺菜干汤

【材料与用量】

猪肺1副,白菜干200克,罗汉果半个,光杏仁20克,蜜枣8粒.

【功效与主治】

清热润肺.

祛呼吸道各脏器伏热、痰浊.

【制作与说明】

猪肺灌水洗净切块,白菜干浸洗切段,加罗汉果、光杏仁、清水8碗,煲3小时,饮汤食猪肺.

【注意】

中医远早记述有以形补形,但猪肺性平,配以菜干、罗汉果、杏仁,则有清润除燥为主之作用.夏秋两季极宜全家合用之汤水.