油焖黄豆

原材料:大豆250克,辣椒(红、尖、干),10克,料酒15克,盐8克,酱油10克,白砂糖20克,香油25克,花椒5克,八角5克,花生油100克,大葱15克,姜15克.

作用与功效:便秘调理益智补脑调理养颜美容调理

制作方法:1.将干黄豆洗净,用温水浸泡胀发2.锅置火上,放入花生油烧热,下入葱、姜、干辣椒煸炒出味,再放入鸡汤400毫升酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮、大料、黄豆,烧开后改用微火把汤熬干,淋点香油即成.

营养价值:大豆含有丰富的营养元素,具有增强机体免疫功能防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效.